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postheadericon Allergie alimentari, aumentano i casi in Italia



Esplodono le allergie alimentari in Europa, dove a soffrirne sono 17 milioni di persone, di cui 3 milioni e mezzo di bambini, quasi il doppio rispetto a dieci anni fa. Le ammissioni in ospedale per reazioni allergiche sono aumentate di 7 volte in dieci anni.



In Italia i pazienti sono circa 2 milioni, 570 mila con meno di 18 anni. E per chi ne soffre, per medici, insegnanti, produttori alimentari e per i ristoranti arrivano le prime linee guida per affrontare la gestione delle allergie alimentari.



L'obiettivo è costituire una piattaforma comune e condivisa di dialogo fra quanti devono gestire i pazienti e quanti possono prendere iniziative che incidano sulla loro vita: livelli di assistenza, test diagnostici, terapie e prodotti speciali, etichettatura di cibi, per finire con le raccomandazioni per le donne in gravidanza.
 
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