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L?Istituto Agrario di Macerata fa il pieno di premi al Vinitaly: riconoscimenti per tre vini e primo posto per il progetto di analisi sensoriale
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L?Istituto Agrario di Macerata fa il pieno di premi al Vinitaly: riconoscimenti per tre vini e primo posto per il progetto di analisi sensoriale
Lunedì 17 Aprile 2023 03:38 | 
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Quattro premi al Vinitaly per l?Istituto Agrario ?Garibaldi?. La scuola maceratese fa il pieno di riconoscimenti al Vinitaly di Verona. Si riconferma ancora una volta la grande capacit? degli enologi e degli studenti della scuola nella creazione di vini. Quest?anno sono stati premiati i Colli Maceratesi Ribona DOC vendemmia 2020; il Rosso Piceno DOC vendemmia 2020 e lo Spumante Metodo Classico Colli Maceratesi Ribona DOC annata 2019. Inoltre, l?Istituto Agrario si ? distinto nell?ambito della III? edizione del concorso Idea Marketing, indetto da CREA - Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l?Analisi dell?Economia Agraria. Gli studenti del 6? anno, nell?indirizzo di specializzazione Enotecnico, insieme agli alunni del terzo anno di articolazione Viticoltura ed Enologia, hanno realizzato un progetto marketing, redatto in lingua inglese, dal titolo Tailored wines, sottoponendo a un campione di consumatori un questionario di rilevazione dei loro gusti personali in fatto di vino. Ne ? scaturita un?analisi di mercato dettagliata, supportata dagli strumenti dell?analisi sensoriale e del neuromarketing, con la creazione di etichette originali per i vini prodotti dall?azienda scolastica. La giuria ha assegnato il primo posto assoluto, complimentandosi con studenti e docenti per la loro competenza e creativit?. |
