postheadericon Dal VIRTUALE al REALE per un futuro VIRTUOSO: successo per il progetto che ha promosso le eccellenze locali

postdateiconSabato 01 Luglio 2023 02:12 | Stampa


Si pu? sintetizzare cos? il successo degli eventi di Dal VIRTUALE al REALE per un futuro VIRTUOSO, l?iniziativa che, tra maggio e giugno, ha coinvolto 29 cantine, 6 birrifici e 16 ristoranti in altrettante serate degustazione in cui i vini e le birre locali si sono accompagnati ai piatti della tradizione marchigiana all?interno di un ideale itinerario turistico che ha interessato le province di Ancona, Macerata, Fermo ed Ascoli Piceno.



Il progetto ? stato promosso nell?ambito di ?Enoturismo Marche: dalla vigna alla tavola?, il programma di promozione enogastronomica della Regione Marche.



Ma la cosa pi? interessante ? che nel corso delle cene si ? dato spazio in modo trasversale tanto ai vini e alle birre quanto al cibo ed agli ingredienti utilizzati.



Per questo, in un?ottica di promozione turistica, ? importante partire dal territorio reale avendo come obiettivo una formazione a tutto tondo sia dei ristoratori sia dei consumatori locali.