postheadericon OLTRE 170 RICETTE DELLA TRADIZIONE GI? CANDIDATE AL REGISTRO DELLA CUCINA MARCHIGIANA

postdateiconVenerdì 09 Maggio 2025 02:26 | Stampa


Sono gi? 172 le ricette della tradizione marchigiana pervenute tramite la piattaforma online regionale e ora all?esame della Commissione di Valutazione, insediatasi ufficialmente oggi presso il Palazzo Raffaello.



Si tratta del primo passo concreto verso la creazione del Registro delle ricette della cucina marchigiana, uno strumento che ambisce a valorizzare, tutelare e promuovere il patrimonio gastronomico del territorio.



I ristoratori del territorio potranno aderire al progetto selezionando almeno tre ricette presenti nel Registro per comporre il proprio ?Men? della cucina marchigiana?, offrendo cos? ai clienti un vero e proprio viaggio tra sapori, storia e territorio. Per partecipare all?iniziativa: ricettedellacucinamarchigiana.it