ROTARY TOLENTINO: INCONTRO SU "SANA ALIMENTAZIONE, SANA VITA, IL RUOLO DEL CIBO NELLA SALUTE QUOTIDIANA"
Mercoledì 29 Ottobre 2025 02:40 | 
?Sana alimentazione, sana vita, il ruolo del cibo nella salute quotidiana: l?olio di oliva? ? stato il tema dell?ultimo incontro del Rotary Tolentino, presieduto da Iole Rosini, che si ? svolto al ristorante Chiaroscuro di Belforte del Chienti. Relatore della serata ? stato Giovanni Caprioli, professore associato di chimica degli alimenti alla Scuola di scienze del farmaco e dei prodotti della salute di UNICAM e responsabile del Corso di studi di scienze gastronomiche. Il professore ha sottolineato l?importanza dell?olio di oliva come alimento cardine della dieta mediterranea, alla base della piramide alimentare quindi rientra tra gli alimenti da consumare quotidianamente. A moderare l?incontro ? stato Benedetto Ranieri, socio del club ed ex direttore generale dell?assessorato dell?agricoltura della Regione Marche. Ranieri ha offerto un interessante excursus storico sull?origine dell?olivo. La serata si ? conclusa con la consapevolezza che la sana alimentazione inizia proprio dalla scelta consapevole degli alimenti, tra cui l?olio evo, autentico simbolo della dieta mediterranea e alleato prezioso della salute quotidiana. |