postheadericon Coldiretti Marche celebra il riconoscimento Unesco con i cuochi contadini: c'? il fermano Devid Bordoni

postdateiconGiovedì 11 Dicembre 2025 02:26 | Stampa


Coldiretti Marche, Campagna Amica e Terranostra festeggiano l?ingresso della cucina italiana tra i patrimoni immateriali dell?Unesco con l?orgoglio di chi ha contribuito in prima linea a questo traguardo. Anche gli agricoltori marchigiani, infatti, hanno sostenuto la candidatura attraverso una serie di video realizzati dai propri cuochi contadini, ambasciatori autentici di una tradizione gastronomica che unisce territorio, qualit? e identit?.



A livello nazionale spicca quello di Devid Bordoni, volto simbolo dell?agriturismo dalla sua azienda agricola di Lapedona e con le sue ricette che raccontano il quotidiano della vita rurale. I suoi Maccheroncini di Campofilone al rag? hanno preso parte a questa narrazione corale.



In una fase in cui la cucina italiana vale 251 miliardi di euro nel mondo e cresce la minaccia dell?italian sounding, l?impegno dei cuochi contadini marchigiani assume un valore doppio: custodire la tradizione e raccontarla al mondo con autenticit?. Un ruolo che proseguir? anche attraverso l?Accademia della cultura enogastronomica italiana, nata per formare le nuove generazioni e rafforzare la presenza del vero Made in Italy nel mondo.