Coldiretti e Terranostra "diplomano" 14 nuovi cuochi contadini: la gara finale celebra la cucina rurale marchigiana
Venerdì 06 Febbraio 2026 01:57 | 
Le aziende agricole marchigiane si aprono sempre pi? a un agriturismo di eccellenza, capace di unire ospitalit?, identit? territoriale e qualit? gastronomica. ? questo l?obiettivo del corso dedicato ai cuochi contadini che si ? svolto nelle ultime due settimane a Castignano e che si ? concluso con una gara culinaria, seguita da una giuria di esperti e da un momento di premiazione simbolica. Gli aspiranti cuochi contadini si sono confrontati con professionisti e docenti di rilievo. Durante le lezioni i partecipanti hanno approfondito la cucina contadina come patrimonio culturale e strumento di crescita imprenditoriale. La valutazione ha riguardato non solo l?assaggio, ma anche l?originalit?, l?impiattamento, l?equilibrio dei sapori e la capacit? di valorizzare i prodotti locali. |